A cuvee francia kifejezés, azonos fajtájú, vagy azonos termőhelyű borok házasítása nem egy, hanem több szőlőfajta felhasználásával előállított bor a fajták nevének feltüntetésével. Más megközelítésben a pezsgő készítése során a másodlagos erjesztésre házasítással összeállított alapbor.
Cuvée ajánlataink:
Vylyan Montenuovo Cuvee 2002
Közepesen mély színintenzitású vörösbor. A Montenuovo-nál megszokott módon, élénkebb savak, gyümölcsös-ség, bársonyos tanninok és fűszeresség jellemzik. Kóstoláskor illatában a fűszeres, parfümös jelleg, ízében az érett feketecseresznye és a frissen őrölt feketebors uralkodott. 15 hónapig érleltük 225 l-es magyar tölgyfahordókban. A cuvee -t Grillezett húsok, kacsa- és báránysültek, paprikás ételek mellé ajánljuk.
Gere Kopár Cuvee
A Gere pincészet emblematikus csúcsbora. Csak a legszebb évjáratokban készül Villány legjobb dűlőiből (Kopár, Csillagvölgy, Konkoly) szelektált alapanyagok felhasználásával. A bor Cabernet Sauvignon (40%) Merlot (40%) valamint Cabernet Franc (20%) házasítása. Átlagosan 16-20-hónapig érleljük új magyar tölgyfahordókban.
Ezt a borunkat a hosszú palackban történő érlelhetőség érdekében faládás kiszerelésben hozzuk forgalomba. Minden évjárat piacra kerülése előtt bontatlan 12-es faládákban kedvezményes áron előjegyezhető a pincészetnél, a Budapest Bortársaságnál, valamint a Corvinum borkereskedésnél.
Dolium Cabernet Cuvee:
Az alkotórészei Cabernet Sauvignon és Kékfrankos. Színe sötét, illata elegáns. Tannintartalma kiemelkedő, savtannin egyensúlya szép. Összetett, hosszú lecsengésű bor.
Szilénusz Cuvée 2003
A termőtáj, a fajták és szerencsés esetben az évjárat csodálatos adománya e kései szüretelésű, magas alkoholtartalmú, rendkívül széles, bonyolult íz- illatvilágú italunk.
Az általunk nagyon tisztelt olaszrizling mellett semillon vagy sauvignon blanc fajtákra építkezünk, sok-sok kiváló bort látott tekintélyes korú fahordóink adnak otthont az erjedő, majd lassan érő különlegességnek.
Ahhoz, hogy a nagy formátumú ital lassú fejlődése során szebbnél szebb arcát
mutathassa, a görög félisten, Szilénusz segítségére számítunk, aki Dionüszosz
tanítómestere és a mustok ápolásában jeleskedett.
Cuvee wine cuvée bor cuveé redwine Hungary Hungarian wine wines wein borok Ungarn Késoi szüretelésu édes bor furmint és hárslevelu szolobol szüret
pince keller vorosbor Cuvée Francia kifejezés, azonos fajtájú, vagy azonos termohelyu borok házasítása. Más megközelítésben a pezsgo készítése során a másodlagos erjesztésre házasítással összeállított alapbor.
vörösbor bikavér borok cuvee évjárat